на землю сажались, чтобы вассалить. чтобы власть кормили и сами кормились, не ныли йопти что донецкие шахтёры "услышьте нас". Бюргер (дядя отьебись) - это слой ушедший от земледелия. Им проще стало (а скорее всего избавиться чтобы от властелина) производить другой продукт (ремеслить/торговать) и уже менять его на продукты. Отсутствие земельных площадей позволяло селиться компактно. Отсюда и многонаселение городов. Затем статус этих городов как "свободный", "вольный", тобишь не вассальный... на твоём дикарь языке - пиндоский ... кароче кыш