Обсуждаем карикатуру «На задании», Валерий Тарасенко. 25.04.2015

У меня сотрудник -- повар. 8 лет поваром отмотал на зоне. Кормил вплоть до замминистра мвдэшного. Задние лытки так коптит с травами -- ум отъешь. Во. Я рыбу в коптилке делаю, она, понятно, золотистая, нежная на вкус. За это и ценно. Он нарвал как-то трав с листьями, с цветами разночинными, и рыбу в коптилке довел до состояния почти сухости. И с холодным пивом к употреблению. Наверное, умирать буду -- помнить буду вкус. Это совершенно другая школа. // Ценны, говорит, никакие не новомодные течения в кулинарии, а народное, отработанное в веках. Причем, в именно своей местности. Горбушу, говорит, нельзя есть в Венгрии какой; надо по месту лова, как и любую рыбу. Однажды на спор накупил на рынке всякого потроха с костями. Это уж больше десяти лет назад было. Бабы нос воротили от того, что приволок. А он и суп, и холодца, и что-то второе с приправами наварганил за часа три с небольшим... Есть талант у человека.